… er et spisested, mødested og værested. Som spisested er det et tilbud til de, som har svært ved at føre en regelmæssig husholdning med ernæringsrigtige måltider. Maden er derfor altid tilberedt af friske – primært økologiske råvarer og produceret fra bunden af. Standarden lever op til et traditionelt måltid i en almindelig husførelse.
Caféens lokaler bruges som mødested for mange inden de går videre i byen eller for dem, der ønsker at spille kort, brætspil el lignende. Lokalerne fungerer samtidig som værested for dem, der gerne vil se tv i selskab med andre eller som ønsker en snak med caféfolkene eller de gæster, der kommer regelmæssig i caféen.
Inden for caféens rammer opstår der lejlighedsvis et netværk, som med tiden udvikles til også at fungere uden for Linnésgade.
Der er blandt gæsterne i caféen en del mennesker, der tegner, maler eller musicerer. Caféen fungerer som et minigalleri med en ny ophængning hver måned og lejlighedsvis for de musikudøvende som en musikcafé, hvor der efter aftensmaden synges, spilles og spises lagkage.
Caféen drives af et team af erfaringsmedarbejdere og timelønnede. Alle, der arbejder i caféen, skal på et af statens lovpligtige hygiejnekurser. Der er dog en niche i grovkøkkenet, hvor det er muligt at deltage i produktionen uden certifikat.
Erfaringsmedarbejderne er de gennemgående personer og det er derfor dem, der på visse områder, har en arbejdsledende funktion. De er bekendt med rutinerne, reglerne, gæsternes særenheder mv. og supervisere her de timelønnede.
Caféen har to sociale værter, der er erfaringsmedarbejdere. Deres opgave, som de selv har defineret, er at tage imod nye i caféen og sørge for, at de falder godt ind. Det er samtidig dem, der i første omgang går ind og støtter en bruger, der begynder at få det skidt. Støtten kan være enkel og praktisk. Hvis det er mere kompliceret, sørger værterne for, hvis brugeren ønsker det, at rådgivningen træder til.
Solidariteten mellem gæsterne og caféteamet kommer til udtryk fx i de tilfælde, hvor vagtdækningen bryder sammen og to af gæsterne, der ikke indgår i kollegakredsen, påtager sig at skrælle 25 kg. kartofler for, at maden serveres til tiden.